? ? 7月25日，青島飲料集團參加了“聚匠心 強品牌”青島市2025年“7·26工匠日”暨職工創(chuàng)新創(chuàng)造大會，會上喜獲“青島工匠”、職工創(chuàng)新成果2項榮譽。
（圖片來源：青島工會微信公眾號）
青島華東葡萄釀酒有限公司孟佳敏
榮膺“青島工匠”
青島嶗山礦泉水有限公司數(shù)字云工廠項目
獲評“2025年度青島市職工創(chuàng)新成果三等獎”
? ?
? ? 青島飲料集團高度重視培育高素質(zhì)工匠人才隊伍，自2022年以來，深入開展“青島工匠”培育項目，建設勞模工匠人才梯隊，激發(fā)廣大職工愛崗敬業(yè)、拼搏奉獻的責任感和擔當感，為集團創(chuàng)新發(fā)展貢獻智慧和力量。
? ?
? ? 劉春生，青島市勞動模范、青島工匠。他關注細節(jié)、追求卓越，在關鍵釀造技術上取得突破，申請“一種白葡萄酒的釀造工藝”等國家發(fā)明專利和多項實用新型專利，參與制定《葡萄酒企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》、《葡萄酒儲藏柜》等國家標準，聚焦干白葡萄酒品類和高端酒莊酒研究，助力公司打造“干白典范”、“引領干白時代”，實現(xiàn)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展。
? ?
? ? 邵麗，青島工匠、青島市五一勞動獎章。她以精益求精的態(tài)度堅持品質(zhì)與創(chuàng)新，熟知釀酒工藝及葡萄酒成分特性、風險控制點，熟練掌握葡萄酒及其相關產(chǎn)品檢測方法和 GC-MS、HPLC 等先進檢測設備的操作，嚴控葡萄酒生產(chǎn)過程中的關鍵質(zhì)量控制點，解決葡萄酒工藝及發(fā)酵技術難題，保障每一瓶產(chǎn)品的高端品質(zhì)。
? ?
? ? 孟佳敏，青島工匠。他堅守行業(yè)16年，專注于葡萄酒品質(zhì)提升。通過采用新型酵母菌種、優(yōu)化干白熱穩(wěn)定工藝、引進孚澳桶等創(chuàng)新措施顯著提升了干白的感官品質(zhì)，降低了生產(chǎn)成本。引入果汁懸浮澄清設備，使葡萄汁澄清時間縮短70%以上，大幅提高了生產(chǎn)效率并節(jié)約能耗，有力支持公司技術品牌的發(fā)展。
青島嶗山礦泉水有限公司
青島華東葡萄釀酒有限公司
魯公網(wǎng)安備37021202001620 